गुणों से मालामाल मूली

गुणों से मालामाल मूली

पूरे साल मिलने वाली मूली हमारे भोजन में स्वाद बढ़ाती ही है, अपनी अनेक खूबियों के कारण यह कई बीमारियों में भी बेहद कारगर साबित होती है मूली के फायदे बता रहे हैं।  वैद्य हरिकृष्ण पाण्डेय 'हरीश'

साल भर मिलने वाली मूली पौष्टिकता से भी भरपूर होती है प्रति 100  ग्राम मूली में मिलने वाला पोषक तत्वों में से प्रोटीन 7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 3.4 ग्राम, कैल्शियम 35 मिलीग्राम, फाइबर 8 ग्राम, फास्फोरस 22 मिलीग्राम, नायोसन 5 मिलीग्राम, विटामिन सी 15 मिलीग्राम, आयरन 4 मिलीग्राम, कैरोटीन 3 मिलीग्राम और पानी 94.4 ग्राम पाया जाता है। कई लोगों को मूली खाने के बाद डकार के साथ या बिना डकार थोड़ी बदबू जरूर आती है, जिससे दूसरे लोग पसंद नहीं करते लेकिन इसका कोई नुकसान नहीं होता है।

पत्ते भी फायदेमंद:-

अक्सर लोग मूली खा कर उसके पत्तों को फेंक देते हैं, जबकि पत्तों में भी स्वाद तथा काफी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं उन्हें भुजी-सब्जियां, परांठो में प्रयोग करें। पतली पतली फलियां भी आती है, जिसे मोगर या मोगरा के नाम से जाना जाता है इन फलियों की सब्जियां बहुत स्वादिष्ट बनती हैं।  हमेशा छोटी, पतली तथा ताजा मूली का ही प्रयोग करें।

हड्डियों को मजबूती दें:-

मूली खाने से शरीर की विषैली गैस (कार्बन डाइऑक्साइड) का निष्कासन होता है। जीवनदाई ऑक्सीजन की प्राप्ति होती है। मूली खाने से दांत मसूड़े मजबूत होते हैं, हड्डियों में मजबूती आती है।  थकान मिटाने और नींद लाने में भी मूली सहायक है।

पीलिया में फायदेमंद:-

उच्च रक्तचाप, बवासीर की तकलीफ में लाभकारी है। इसका रस निकाल पीने से मूत्र रोगों में भी लाभ होता है पीलिया रोग में ताजा मूली का प्रयोग बहुत ही उपयोगी है।

मोटापे से मुक्ति दिलाए:-

आज की महाबीमारी मोटापा से है तो इसके रस में नींबू और नमक मिलाकर नियमित सेवन करें लाभ होगा। सिर में जू पड़ रही हो तो इसका रस पानी में मिलाकर धोएं।

हीमोग्लोबिन की कमी दूर करें:-

मूली के रस में समान मात्रा में अनार का रस मिलाकर पीने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है।

दांतो को चमकाएं:-

इसके खाने से रक्त विकार दूर होते हैं त्वचा के दाग धब्बे हटते हैं. दांतों पर पीलापन हो तो मूली के टुकड़ों पर नींबू का रस लगाकर दांतो पर धीरे-धीरे मलने से दांत साफ होंगे। इसके अलावा मूली को काटकर नींबू लगाकर छोटे-छोटे टुकड़े दांतो से काट कर धीरे धीरे चबाएं थोड़ी देर बाद उगल दे।  ऐसा नियमित रूप से करने से दातों पर चढ़ी पीली परते  हट जाएंगी।

पायरिया से राहत:-

पायरिया से परेशान लोग मूली के रस में दिन में दो तीन बार कुल्ले करें और इस का रस पिए तो लाभ होगा। मूली के रस से कुल्ले करना मसूड़ों दातों पर मलना और पीना दांतो के लिए बहुत लाभकारी है। चबा चबा कर खाना दांतों में मसूड़ों को निरोग करता है।

कब्ज से राहत दिलाए :-

कब से परेशान है तो मूली पर नींबू और नमक लगाकर सवेरे खाएं लाभ होगा। भोजन में मूली सलाद के रूप में ले तो और लाभ होगा। सुबह शाम मूली का रस पीने से पुराने कब्ज में भी लाभ होता है। इस दौरान तला-भुना भोजन ना खाएं बल्कि खिचड़ी दलिया ही खाएं।

पेट दर्द में कारगर:-

पेट दर्द परेशान करे तो मूली का रस नींबू मिलाकर पिए या मूली का अचार खाएं।

मुंह की दुर्गंध दूर करें:-

मुंह से गंध आती हो तो मूली के पत्तों पर सेंधा नमक मिलाकर सवेरे सवेरे रोज खाएं दुर्गंध नष्ट होगी।

वैद्य हरिकृष्ण पाण्डेय 'हरीश'